Innoveren met drones: de drone als ober

Het klinkt als een idee dat recht uit een sciencefiction film. Een vliegende robot die het eten aan je tafel bezorgd. Dat is niet langer een toekomstig vergezicht, maar realiteit in Singapore. Afgelopen Oktober hebben we er een artikel aan gewijd, en nu is het dan ook werkelijk geïntroduceerd in de bedrijfsvoering van een restaurant. De Infinium Serve drones worden ze genoemd, en worden ingezet om zaken als verse jus en allerlei gerechten te vervoeren naar de klanten.

Is de technologie nu al toegankelijk genoeg voor andere horeca? Nee, er zitten nog een aantal kinderziekten. Niet gek aangezien dit de eerste keer is dat de technologie op deze manier wordt ingezet. Je moet denken aan dat de vliegpaden en obstakelontwijking nog verre van optimaal zijn, daarnaast maakt de drone veel lawaai. Maar het is wel een veelbelovende stap om straks naar horeca te gaan, waar je alleen een chef in de keuken hebt staan en een uitstekende barman, waarmee je een grote horecazaak kan draaien. Dit bespaard flink in de personeelskosten en daarmee ook in de winst van het bedrijf.

Wanneer zal deze technologie Nederland overnemen?